Catherine Silva
Diététicienne

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Qui suis-je... ?



Les régimes proposés par les magasines ou livres divers, 
peuvent être efficaces un certain temps et vous faire maigrir.
Mais alors, pourquoi reprend-on ce poids si durement perdu... ? 


Parce que, les slogans et les leçons de moral ne viennent qu’aggraver un sentiment
de culpabilité permanent autour de l’alimentation et entrainent
une restriction cognitive perpétuelle source de frustrations,
compulsions et troubles du comportement alimentaire.
Parce que ces méthodes sont trop généralistes et pas assez ciblées.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

En effet,

certaines personnes peuvent manger en grande quantité sans prendre 
de poids ni développer de problème métabolique, alors que d’autres ont le sentiment de manger
très peu et de grossir au moindre écart ou développent des pathologies. 

Certaines personnes adorent le chocolat alors que d’autres préfèrent le foie gras,
et d’autres encore raffolent des deux ! 
Certaines personnes sont actives alors que d’autres sont sédentaires… 

Bref, chacun présente des particularités tant au niveau de ses goûts et habitudes alimentaires
ainsi que fruits de l’éducation, du milieu socioculturel, de la religion, du plaisir gustatif, 
qu’au niveau du potentiel métabolique, des aptitudes physiques et d’un état psychologique. 
Mon rôle, en ma qualité de diététicienne, est d’établir tout d’abord un programme alimentaire équilibré,

adapté, réaliste, personnalisé et individualisé ;
mais également en ma qualité d’experte en nutrition,
de vous aider et vous accompagner aussi bien dans le cadre d’une perte de poids
que dans celui d’un problème de santé qui puisse être amélioré par une prise en charge nutritionnelle
(diabète, excès de cholestérol, triglycérides, acide urique,
intolérance au gluten, au lactose, pancréatite, troubles hépatiques...). 

Je vous propose de vous soutenir et vous conseiller pour réapprendre
à manger avec plaisir, à cuisiner, redécouvrir les sensations corporelles telles que la faim, de satiété, 
connaître vos besoins et désirs alimentaires.

Je vous donne les clés d’une alimentation équilibrée et épanouie
pour vous permettre d’apaiser votre relation avec la nourriture et vous accompagner 
vers une perte de poids durable et une autonomie. N'hésitez pas à me contacter. 


Formation

• Après un parcours professionnel très varié dans le domaine social, parce que je suis notamment passionnée de sciences,
j’ai repris des études pour devenir diététicienne-nutritionniste. 

• Titulaire du BTS diététique nutrition depuis 2010, 
je suis comblée par ce métier qui me permet de mettre à profit mes qualités humaines et mes compétences professionnelles.
Chaque consultation est une rencontre avec une personne que j’ai toujours plaisir à découvrir et avec laquelle je fais un bout de chemin. 


Expériences professionelles 

• Après diverses expériences, notamment en accompagnement de personnes sous nutrition entérale,
j’ai décidé de travaillé surtout dans mon cabinet en libéral
car j’ai tout à fait confiance dans mon approche et que les résultats obtenus m’ont conforté dans ce choix. 



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